Seiring dengan berkembangnya teknologi Sobat Traveller mungkin tidak mengalami kesulitan untuk menemukan sarapan, makan siang atau makan malam. Tapi bukankah lebih hemat jika kamu mempelajari 14 resep masakan rumahan?
Masakan rumahan memiliki cita rasa yang khas. Untuk setiap menunya, menggunakan bahan yang relatif simpel dan mudah kamu dapatkan seperti telur, kentang, tempe, tahu dan sebagainya.
Inilah 14 Contoh Resep Masakan Rumahan yang Enak
Setiap hari manusia membutuhkan makan sebanyak tiga kali untuk memenuhi asupan nutrisinya. Kamu yang kehabisan ide mau masak apa hari ini, yuk pilih salah satu menu resep berikut.
1. Tempe Orek Kacang Panjang
Gambar diambil dari kompas.com
Hidangan sempurna untuk yang suka makan tempe dan kacang panjang. Selain bahan utama, bahan lainnya yang kamu butuhkan adalah bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai merah, kecap manis, gula merah, garam dan minyak.
Potong tempe berbentuk korek api dan goreng sampai kuning. Tumis bawang putih serta bawang merah dan tunggu sampai matang baru kemudian tambahkan daun salam serta bumbu lainnya termasuk kacang panjang. Tunggu sampai matang.
2. Telur Balado
Gambar diambil dari endeus.tv
Resep ini cocok untuk kamu yang baru belajar memasak. Bahan yang dibutuhkan yaitu minyak goreng, asam kandis, gula, garam, air, merica bubuk serta bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
Rebus telur sampai matang kemudian goreng sebentar. Tumis bumbu halus sampai harus baru tambahkan bumbu lainnya dan aduk merata. Masak telur sampai airnya mendidih dan bumbu meresap.
3. Semur Ayam
Gambar diambil dari tokopedia.com
Masakan rumahan apa yang lezat? Jawabannya adalah semur ayam. Kamu bisa membuat makanan ini dengan menyiapkan bumbu halus seperti bawang merah, jahe dan bawang putih.
Sementara untuk bahan lainnya adalah serai, kecap manis, daun salam, ketumbar bubuk, kemiri, pala bubuk, kaldu bubuk ayam, merica bubuk, garam, minyak untuk menumis, air dan bahan tambahan seperti kentang serta bawang goreng.
Goreng ayam sampai setengah matang kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun salam dan serai baru tambahkan ayam. Beri air dan masukkan bumbu lainnya. Rebus sampai ayam empuk dan kuah semurnya mengental.
4. Tumis Kangkung
Gambar diambil dari royco.co.id
Dari 14 resep masakan rumahan yang saya rekomendasikan, kamu pasti ingin membuat tumis kangkung ini.
Bahan yang kamu butuhkan adalah bawang merah cincang, minyak wijen, cabai merah, bawang putih, minyak, kaldu ayam, dan kangkung.
Tumis bawang merah dan bawang putih dan tambahkan kaldu ayam, cabai merah juga minyak wijen. Setelah itu masukkan kangkung dan aduk. Tunggu sampai kangkung layu baru angkat dan sajikan.
5. Sambal Kentang
Gambar diambil dari dapurkobe.co.id
Yang kamu butuhkan untuk membuat makanan ini adalah kentang yang sudah dikupas dan potong berbentuk dadu, tomat, bawang merah, gula, bawang putih, garam, saus tiram dan Bon Cabe untuk tambahan cita rasa pedasnya.
Goreng kentang sampai benar-benar matang lalu ulek kasar. Untuk membuat sambalnya kamu cukup tumis bawang dengan tomat kemudian masukkan saus tiram, gula serta Bon Cabe.
6.Tumis Tahu Kuning Tauge
Gambar diambil dari food.detik.com
Memasuki tanggal tua, ada banyak rekomendasi resep yang bisa kamu coba salah satunya masakan yang terbuat dari tahu.
Selain menyiapkan bahan utama, kamu juga perlu mempersiapkan bawang putih, ebi, saus tiram, kecap asin, hingga minyak sayur.
Tambahan bahan lainnya adalah merica bubuk, garam, kaldu jamur, kucai serta minyak wijen. Tumis bawang dan tambahkan ebi baru kemudian masukkan tahu yang sudah kamu goreng sebelumnya.
Masukkan semua bumbu baru terakhir tambahkan kucai dan tauge. Biarkan sampai bumbu meresap dan sayuran layu. Terakhir beri minyak wijen.
7. Ayam Goreng Ketumbar
Gambar diambil dari idntimes.com
Bahan utama yang kamu perlukan adalah daging ayam, serai, air, daun salam serta minyak goreng. Sementara itu, untuk bumbu halus siapkanlah bawang putih, kemiri, lengkuas, ketumbar, jahe, merica bubuk serta garam.
Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam serta serai kemudian tambahkan potongan daging ayam. Beri air dan masak sampai bumbu meresap. Panaskan wajan dan gorenglah ayam sampai matang sempurna. Ayam pun siap disajikan.
8. Capcay Kuah
Gambar diambil dari haibunda.com
Salah satu contoh resep masakan rumahan lainnya adalah capcay kuah. Siapkanlah wortel, brokoli, sawi putih, sawi hijau, bakso juga telur ayam. Untuk bumbunya kamu bisa mempersiapkan bawang putih, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan air.
Tumis minyak wijen dan tambahkanlah bawang putih. Setelah itu, beri ari dan tunggu sampai mendidih. Selanjutnya, tambahkan kocokan telur, wortel, brokoli juga bakso. Masukkan 150 ml air, daun bawang, garam, dan sawi. Tunggu sampai matang.
9. Sayur Bening Bayam
Gambar diambil dari merdeka.com
Sayuran sederhana tapi sehat ini banyak disukai oleh keluarga. Cara membuatnya pun sederhana, kamu hanya perlu menyiapkan wortel, daun bayam, jagung manis, irisan bawang putih, irisan tomat, dan irisan bawang merah.
Didihkan air kemudian tambahkan bawang, tunggu sampai harum. Tambahkan jagung serta wortel dan masak sampai sayuran empuk. Selanjutnya beri bumbu dan tambahkan daun bayam. Masak sebentar dan koreksi rasa.
10. Cumi Sambal Ijo
Gambar diambil dari bontangpost.id
Suka seafood maka wajib mencoba masakan ini. Resepnya simpel cukup siapkan cumi, irisan bawang bombai, tomat, air jeruk nipis, garam atau penyedap, daun jeruk nipis serta bumbu halus.
Bumbu halusnya terdiri dari bawang merah, cabai hijau serta bawang putih. Rendam cumi ke dalam air jeruk nipis yang telah ditambahkan garam kemudian goreng sebentar. Tumis bawang bombay dan tomat baru kemudian tambahkan bumbu halus.
Tumis sampai bumbu matang baru kemudian tambahkan cumi. Aduk sampai bumbu merata dan meresap. Sajikan dengan nasi hangat.
11. Kerang Hijau Saus Tiram
Gambar diambil dari momsmoney.kontan.co.id
Masih olahan seafood, hanya saja bahan utamanya adalah kerang hijau. Bahan lainnya yang kamu butuhkan antara lain bawang bombay, jahe, bawang putih, saus tiram, kecap manis, air dan minyak untuk menggoreng dan menumis.
Goreng kerang hijau sampai matang sempurna. Di wajan yang lain, tumis bawang sampai harum tambahkan bumbu lainnya baru masukkan kerang. Tunggu sampai air menyusut baru sajikan kerang hijau saus tiram selagi panas.
12. Balado Terong
Gambar diambil dari majalahaula.id
Resep bumbu untuk membuat makanan ini sebenarnya hampir sama seperti membuat telur balado. Bahan yang kamu butuhkan selain terong ungu adalah cabai rawit merah, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, juga tomat.
Selain itu kamu juga harus menyiapkan daun jeruk, daun salam, kecap manis, serta kaldu bubuk atau garam. Pertama-tama, goreng terong terlebih dahulu. Untuk bumbu halus kamu perlu mengukusnya terlebih dahulu.
Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk juga daun salam. Jangan lupa untuk memberikan bumbu juga kecap manis. Tambahkan terong dan aduk sampai tercampur merata dengan bumbunya.
13. Perkedel Kentang
Gambar diambil dari blibli.com
Gorengan satu ini banyak disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Bahan untuk membuatnya adalah kentang, bawang putih, bawang merah, pala bubuk, merica bubuk, bawang daun, seledri, garam dan minyak untuk menggoreng.
Goreng kentang sampai matang dan haluskan menggunakan cobek atau blender. Haluskan juga bawang dan campurkan dengan adonan kentang. Tambahkan irisan bawang daun, seledri dan bumbu pada adonan kentang.
Siapkan wajan untuk menggoreng. Gunakan minyak yang banyak. Bentuk adonan kentang berbentuk bulat, celupkan adonan ke dalam kocokan telur dan goreng sampai matang sempurna.
14. Ikan Kembung Kuah Kuning
Gambar diambil dari dapurumami.com
Dan resep masakan rumahan terakhir adalah hidangan ikan kembung. Bahan lain yang kamu butuhkan selain ikan adalah bumbu kuningnya yang terdiri dari kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri.
Tumis bumbu kuning sampai harum kemudian tambahkan daun salam, lengkuas juga serai. Beri air secukupnya, merica bubuk, saus tiram, gula hingga kaldu bubuk. Setelah rasa sesuai selera baru masukkan ikan kembung yang sudah kamu goreng.
Masak ikan kembung sampai bumbu meresap. Sebelum disajikan, kamu bisa menambahkan irisan bawang daun atau tomat.
Bagaimana Sobat Traveller apakah kamu tertarik untuk mencoba 14 resep masakan rumahan di atas? Jangan ragu untuk mencoba. Jadikan memasak sebagai tantangan yang bisa kamu geluti dengan nyaman sebagai hobi baru.
