Assalamu’alaikum, Sobat Safarfriendly! Berbuka puasa itu paling nikmat kalau ada camilan renyah dan gurih, bukan? Nah, kali ini kita akan berbagi resep cumi goreng tepung yang simpel tapi tetap lezat. Cumi yang empuk dengan balutan tepung krispi pasti bikin buka puasa makin spesial. Yuk, langsung simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Gambar di ambil dari dapurkobe.co.id
Bahan utama:
- 300 gram cumi segar, potong cincin
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
Bahan pelapis:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
pencelup:
- 1 butir telur, kocok lepas
- 50 ml air es
tambahan:
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Cumi Goreng Tepung yang Renyah
Gambar di ambil dari kompas.com
1. Siapkan cumi:
- Cuci bersih cumi yang sudah dipotong, lalu beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan selama 10 menit agar bau amisnya hilang.
2. Buat adonan pelapis:
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk dalam wadah. Aduk rata.
3. Buat adonan pencelup:
- Kocok telur dengan air es hingga tercampur rata.
4. Baluri cumi:
- Gulingkan cumi ke dalam tepung pelapis, celupkan ke dalam adonan pencelup, lalu balurkan kembali ke tepung pelapis. Pastikan cumi terlapisi tepung dengan baik agar hasilnya renyah.
5. Goreng cumi:
- Panaskan minyak dalam jumlah cukup di api sedang. Goreng cumi hingga berwarna kuning keemasan dan renyah, kurang lebih 2-3 menit saja agar tidak keras. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat:
- Cumi goreng tepung siap disantap! Bisa dinikmati dengan saus sambal, saus mayo, atau cocolan favorit Sobat Safarfriendly.
Tips agar Cumi Goreng Tepung Tetap Renyah
Gambar di ambil dari topwisata.info
- Gunakan air es pada adonan pencelup agar tepung lebih menempel dan menghasilkan tekstur renyah.
- Jangan menggoreng terlalu lama supaya cumi tidak menjadi alot.
- Gunakan minyak panas dengan jumlah cukup agar cumi matang merata.
- Goreng dalam jumlah sedikit agar tidak menurunkan suhu minyak.
Cocok untuk Berbuka Puasa
Gambar di ambil dari fimela.com
Cumi goreng tepung ini pas banget sebagai camilan pembuka sebelum makan berat. Renyah di luar, lembut di dalam—pasti bikin keluarga Sobat Safarfriendly ketagihan! Jangan lupa dicoba ya, dan bagikan pengalamanmu di kolom komentar.
Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Selanjutnya Jangan lewatkan berbagai informasi menarik seputar perjalanan, gaya hidup, dan acara terkini di SafarFriendly! Kunjungi website kami di safarfriendly.com untuk mendapatkan panduan lengkap, tips bermanfaat, serta berbagai artikel informatif yang bisa menemani perjalanan dan aktivitas Anda. Temukan juga rekomendasi destinasi, kuliner halal, serta berbagai layanan ramah Muslim yang akan membuat perjalanan Anda semakin nyaman dan berkesan!
