Halo, Sobat Safarfriendly! Ngabuburit memang paling seru kalau ditemani camilan lezat, bukan? Salah satu camilan favorit yang nggak pernah gagal menggoda selera adalah resep kentang goreng krispi dengan bumbu pedas. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, ditambah rasa pedas yang bikin nagih, cocok banget buat teman menunggu waktu berbuka.
Nah, daripada beli di luar, kenapa nggak coba bikin sendiri di rumah? Yuk, simak resep kentang goreng krispi lengkapnya berikut ini!
Bahan-Bahan:
Gambar di ambil dari liputan6.com
Sebelum mulai, pastikan Sobat Safarfriendly menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan utama:
- 3 buah kentang besar
- 3 sdm tepung maizena
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- ½ sdt baking powder (agar lebih renyah)
- Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu pedas:
- 1 sdt bubuk cabai
- ½ sdt paprika bubuk
- ½ sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir (opsional, agar rasa lebih seimbang)
Cara Membuat Kentang Goreng Krispi dengan Bumbu Pedas
Gambar di ambil dari dapurkobe.co.id
1. Siapkan Kentang
- Kupas kentang, lalu potong memanjang sesuai selera.
- Rendam dalam air dingin selama 30 menit agar hasilnya lebih renyah.
- Tiriskan dan keringkan kentang dengan tisu dapur.
2. Lapisi dengan Tepung
- Campurkan tepung maizena, garam, lada bubuk, dan baking powder dalam wadah.
- Balurkan potongan kentang ke dalam campuran tepung hingga merata.
3. Goreng hingga Krispi
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng kentang hingga berubah warna menjadi kuning keemasan dan teksturnya terasa renyah.
- Angkat dan tiriskan minyaknya dengan tisu dapur.
4. Tambahkan Bumbu Pedas
- Campurkan bubuk cabai, paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan gula pasir dalam mangkuk kecil.
- Taburkan bumbu pedas ini ke atas kentang goreng yang masih panas agar bumbu lebih meresap.
- Aduk rata, dan kentang goreng krispi pedas siap dinikmati!
Tips Agar Kentang Goreng Makin Renyah dan Gurih
Gambar di ambil dari kompas.com
- Gunakan kentang yang tepat: Kentang jenis Russet atau kentang besar lainnya lebih cocok karena kandungan patinya tinggi.
- Rendam kentang dalam air dingin: Ini membantu menghilangkan pati berlebih sehingga kentang lebih renyah saat digoreng.
- Goreng dua kali: Jika ingin hasil lebih maksimal, goreng kentang sebentar, angkat, dinginkan, lalu goreng lagi hingga krispi.
- Gunakan minyak yang cukup panas: Minyak yang belum panas bisa membuat kentang menyerap terlalu banyak minyak dan menjadi lembek.
Mudah banget, kan resep kentang goreng krispi , Sobat Safarfriendly? Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, kentang goreng krispi dengan bumbu pedas ini siap menemani waktu ngabuburitmu.
Selamat mencoba resep ini di rumah! Jangan lupa share hasilnya dan tag @safarfriendly kalau Sobat berhasil membuatnya
Jangan lewatkan berbagai informasi menarik seputar perjalanan, gaya hidup, dan acara terkini di SafarFriendly! Kunjungi website kami di safarfriendly.com untuk mendapatkan panduan lengkap, tips bermanfaat, serta berbagai artikel informatif yang bisa menemani perjalanan dan aktivitas Anda. Temukan juga rekomendasi destinasi, kuliner halal, serta berbagai layanan ramah Muslim yang akan membuat perjalanan Anda semakin nyaman dan berkesan!
