Masakan daging sapi tidak harus menggunakan banyak bahan dan berbagai cara merepotkan. Ada lho resep sederhana tapi cita rasanya masih sangat enak.
Daging sapi menjadi salah satu bahan favorit untuk memasak. Boleh jadi itu untuk menyambut tamu atau saat momen spesial seperti Idul Fitri atau Idul Adha.
Masih bingung mau masak daging sapi seperti apa? Sekarang sudah banyak resep untuk memasak daging sapi sederhana dan praktis. Mulai dari setiap bahan untuk racikan bumbu hingga cara pengolahannya. Yuk, simak bersama setiap resepnya!
Resep Daging Sapi Sederhana dan Anti-Ribet
Berikut ini tiga resep hidangan daging sapi sederhana dan anti-ribet:
1. Sapi Lada Hitam
Gambar diambil dari Christie at Home
Pertama ada sapi lada hitam yang menjadi salah satu dari aneka masakan daging sapi favorit. Hidangan ini merupakan tumis daging sapi dengan bumbu lada hitam, sehingga menghasilkan rasa gurih yang kaya dan menggugah selera.
Berikut adalah bahan yang akan kamu butuhkan:
- 350 gram daging sapi
- 5 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap manis
- 1,5 sendok teh minyak wijen
- 2 sendok makan merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 buah bawang bombai
- ½ buah paprika merah atau hijau
- 6 siung bawang putih cincang
- 300 mililiter air
Berikut ini adalah cara memasak sapi lada hitam sederhana:
Gambar diambil dari Kwokspots
- Pertama, campurkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, merica bubuk, dan garam untuk dijadikan bumbu marinasi.
- Lumuri daging sapi dengan bumbu tersebut.
- Setelah itu, tumis bawang putih, bawang bombai, dan paprika hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi.
- Tambahkan air dan aduk merata.
- Masukkan lada hitam dan tunggu hingga daging benar-benar matang.
2. Beef Teriyaki
Gambar diambil dari Yummy.ph
Kedua, ada Beef Teriyaki yang menjadi salah satu masakan daging sapi simpel favorit. Hidangan asal Jepang ini memiliki cita rasa manis dan gurih.
Berikut ini adalah bahan untuk beef teriyaki:
- 200 gram daging sapi, iris tipis
- 1 siung bawang bombay yang sudah teriris
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan gula
- 1/2 sendok teh garam
- Lada hitam secukupnya
Gambar diambil dari Meaningful Eats
Berikut ini adalah cara membuatnya masakan daging sapi asal Jepang ini:
- Campurkan kecap manis, kecap asin, saus teriyaki, saus tiram, gula, garam, dan lada hitam untuk menjadi bumbu.
- Kemudian, rendam daging ke dalam bumbu teriyaki dan aduk rata. Diamkan selama 30 menit atau masukkan kulkas selama satu malam.
- Lalu, panaskan margarin dan tumis bawang bombai hingga harum.
- Masukkan daging dan aduk hingga matang dan berubah warna.
- Setelah matang, sajikan.
3. Semur Daging Sapi
Gambar diambil dari Cookpad
Terakhir, ada semur daging sapi. Resep makanan daging sapi ini sangat sederhana tapi memiliki cita rasa kuat. Kamu akan membutuhkan bahan sebagai berikut:
- 500 gram potongan daging sapi
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas jahe geprek
- 5 sendok makan kecap manis
- 1 ruas lengkuas geprek
- Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
- Minyak sayur secukupnya
- Air secukupnya
- Bumbu halus terdiri dari 5 siung bawang putih, 9 siung bawang merah, 1 biji pala, dan 2 biji kemiri sangrai
Berikut adalah cara membuat semur daging sapi:
- Pertama, cuci potongan daging sapi.
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.
- Saat warna daging berubah, masukkan air.
- Tambahkan daun. serai, jahe, dan lengkuas. Tuang garam, gula, dan lada.
- Kemudian, aduk daging secara merata sampai empuk.
- Sajikan.
Demikianlah tiga resep masakan daging sapisederhana dan anti-ribet. Bagaimana? Memasak daging sapi tidak harus repot, bukan? Selamat memasak!
