Saat liburan ke Sumatera Selatan, Sobat Traveller pasti merasa kurang lengkap jika tidak mencicipi makanan khas Palembang yang terkenal dengan cita rasa gurih dan bikin nagih. Kota ini terkenal karena kuliner-kuliner lezatnya yang menggunakan banyak rempah dan bumbu, serta mengolah ikan sebagai bahan utama. Tidak hanya gurih, makanan khas Palembang juga terkenal dengan varian manisnya yang patut sobat coba. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati beragam makanan khas Sumatera Selatan yang menggugah selera!
Makanan Khas Palembang
Kali ini, saya akan berikan 5 makanan khas Palembang yang wajib banget buat kamu cobain. Ada apa saja? Berikut daftarnya:
1. Pempek
Gambar dari Instagram @velybluebery
Tentu saja, makanan wajib pertama adalah pempek. Pempek menjadi salah satu makanan khas Palembang yang sudah terkenal di mana-mana. Bahkan, kamu bisa menemukannya di kota-kota lain.
Pempek adalah kudapan lezat yang disantap dengan cuko. Cuko sendiri adalah kuah cair yang terbuat dari campuran gula aren, bawang, asam, dan cabai. Rasanya cukup unik, karena perpaduan antara manis, gurih, dan asam.
Bagi Traveller pecinta pempek, harus mencoba sensasi makan pempek di kota asalnya langsung.
Selain akan menikmati pempek yang rasanya otentik buatan orang Palembang, kamu juga akan menemukan sensasi menyantap pempek yang berkesan, loh.
Lantaran banyak sekali pedagangnya, dan kamu bebas mengambil pempek sendiri. Di bagian akhir, tinggal hitung-hitungan saja, berapa banyak yang sudah kamu makan.
Menarik, kan? For your information, kalau Pempek menjadi salah satu menu saat saran, loh.
2. Mie Celor
Gambar dari Instagram @betyy_judith
Salah satu menu yang juga wajib kamu cobain selama di Sumsel adalah mie celonya. Mie celor merupakan mie yang penyajiannya dengan kuah santan yang kental, dicampur dengan kaldu udang.
Di dalam satu porsinya ada toge yang jumlahnya sangat sedikit. Masyarakat Palemang biasa menyantapnya pagi hari yakni menjadikannya sebagai kudapan ketika sarapan.
Walau terdengar aneh, namun ini cocok juga buat kamu cobain. Mienya seperti udon, rasanya kuahnya super gurih. Kalorinya lumayan gede. Jadi, sesekali menyantap makanan ini masih nggak jadi masalah, kok.
3. Laksan
Gambar dari Instagram @pempekbogor88
Makanan khas Palembang berikutnya adalah laksan. Laksan merupakan pempek lenjer yang pengolahannya direbus. Kamu bakalan menyantap makanan ini dengan kuah santan.
Tampilannya hampir seperti lontong sayur. Satu porsi laksan biasanya ada yang berisi beberapa makanan lain, yaitu burgo dan celimpungan. Ketiga makanan tersebut mempunyai rasa yang mirip, karena terbuat dari ikan dan tepung beras.
Kalau untuk rasanya sudah pasti lezat banget, ya. Makanya, kamu harus cobain kudapan satu ini.
4. Tekwan
Gambar dari Instagram @vianney_lim99
Tekwan merupakan salah satu makanan khas Palembang dari ikan yang rasanya juga sangat lezat. Jika kita perhatikan, makanan satu ini rada mirip dengan pempek. Bedanya, tekwan ini hanya direbus saja, tidak digoreng.
Tekwan bisa kamu santap bersama dengan kuah bening kayak sup, kemudian ada beberapa pelengkap lainnya. Seperti jamur kuping, irisan bengkoang, dan juga soun. Makanan satu ini cocok untuk kamu yang tertarik mencoba makanan yang berkuah.
5. Sambal Tempoyak
Gambar dari Instagram @ikanpatintempoyaksg
Jika pempek masih bisa kamu santap di luar Palembang, maka makanan satu ini tampaknya tidak. Sambal ini memang khas dari Palembang yang terkenal, dan wajib juga kamu coba.
Sambal tempoyak terbuat dari fermentasi durian, sehingga punya cita rasa asam, manis, pedas, dan masih ada aroma duriannya. Nantinya, daging durian yang sudah difermentasi bakalan diolah dengan bumbu-bumbu.
Nah, itulah daftar makanan khas Palembang yang harus Sobat Traveller cobain. Selain enak, kamu juga bisa menemukannya dengan sangat mudah, loh. Yuk, cobain satu per satu daftar menu di atas.
