Rusia memiliki penduduk Muslim yang tinggi. Itulah sebabnya Sobat Traveller akan mudah menemukan rekomendasi makanan halal Rusia.
Masakan Rusia menggunakan daging sapi atau kambing. Selain itu, keberadaan masakan di Rusia terpengaruh oleh sejarah antara Rusia dengan negara-negara Muslim di sekitarnya seperti Kazakhstan, Azerbaijan, dan negara Asia Tengah lainnya.
Akibatnya, banyak masakan dan hidangan yang dipengaruhi oleh budaya dan tradisi kuliner Muslim telah menjadi bagian dari ragam kuliner Rusia.
Rekomendasi Makanan Halal Rusia
Kalau berencana pergi ke Rusia, tentu kamu sudah menyiapkan banyak hal, termasuk makanan. Untuk membantumu, berikut kami rangkum rekomendasi makanan halal Rusia:
1. BorschIni atau Borsch
Gambar dari Instagram by tatyso_bistro
BorschIni adalah sup lezat yang berwarna merah cerah. Warna merah berasal dari buah-buahan yang dimasak bersama sayuran dan daging. Sayuran yang digunakan biasanya adalah kubis, wortel, bit, dan lainnya.
Di beberapa negara lain, warna merahnya bisa berasal dari tomat. Makanan ini biasanya warga lokal makan dengan roti dan krim asam.
Kalau memesan Borschlni, mungkin kamu harus menunggu sedikit lama. Sebab, waktu masaknya pun memang cukup lama. Sajian ini cocok kamu nikmati saat masuk panas.
2. Blini
Gambar dari Instagram by tatyanaseverydayfood
Makanan halal di Rusia yang berikutnya yaitu Blini. Orang Slavia kuno memakai blini untuk persembahan makanan dalam upacara pagan mereka. Blini cocok sebagai simbol matahari yang bulat, hangat, dan berwarna emas.
Selain untuk persembahan, Blini juga merupakan makanan bagi wanita yang baru melahirkan. Makanan ini juga tersaji di pernikahan dan pemakaman.
Orang Rusia sekarang membuat Blini dengan campuran tepung gandum. Jenis tepung lain juga bisa untuk memasak Blini. Yang menarik, menggoreng Blini layaknya kita sedang membuat karya seni karena perlu setipis mungkin hasil gorengannya.
3. Shashlik
Gambar dari Pexels.com by Mustafa Turkeri
Shashlik adalah daging dan ikan panggang di atas tusuk yang harus kamu coba. Sekali makan, kamu pasti akan ketagihan!
Bentuknya sama seperti kebab. Hanya saja kebab versi Rusia alias Shashlik ini menggunakan potongan daging yang lebih besar seperti daging kambing, daging sapi, ayam, atau salmon.
4. Pirozhki
Gambar dari Instagram by vlasna
Tempat makan halal Rusia biasanya menyajikan Pirozhki dalam menunya. Nggak lain karena ini adalah makanan khas Rusia yang terjamin halal. Oleh karenanya, kamu dapat dengan mudah menemukan makanan ini di Rusia.
Pirozhki seperti camilan. Bentuknya berupa pai kecil dengan isian yang bervariasi seperti daging, ikan, telur, sayuran, dan buah.
Meskipun merupakan camilan, hidangan ini juga dapat menjadi bagian dari menu utama atau sarapan di banyak rumah makan. Kehadirannya dalam menu membuatnya menjadi pilihan bagi pelancong muslim yang mencari pengalaman kuliner autentik.
5. Beef Stroganoff
Gambar dari Instagram by averiesunshine
Beef stroganoff adalah menu daging sapi khas yang berasal dari Rusia. Hampir setiap restoran halal di Rusia menghadirkan menu yang lezat ini.
Bentuk beef stroganoff berupa daging sapi yang dipanggang di atas wajan, lalu disajikan dengan saus smetana (krim asam).
Beef stroganoff telah populer di seluruh dunia. Itulah sebabnya, sekarang stroganoff memiliki variasi yang cukup banyak dari resep aslinya.
Itulah beberapa rekomendasi makanan halal Rusia yang harus kamu ketahui sebagai wisatawan muslim. Jadi, bagi Sobat Traveller yang ingin pergi ke Rusia, jangan khawatir untuk mendapatkan makanan halal di negara ini!
