Cirebon terletak strategis di jalur perdagangan sehingga menjadikannya tempat pas untuk menikmati kuliner. Saat berkunjung ke sana, kamu wajib mencicipi ragam makanan Cirebon dengan citarasa khas.
Dengan keberadaannya di jalur perdagangan strategis, Cirebon menghadirkan pengalaman kuliner yang kaya akan citarasa. Rempah-rempah dan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi menciptakan sensasi kuliner yang menggugah selera.
Rekomendasi Makanan Khas Cirebon
Ada banyak kuliner dari Cirebon yang bisa kamu coba. Buat kamu yang punya rencana berkunjung ke Cirebon, jangan lewatkan makanan Cirebon berikut ya!
1. Nasi Jamblang
Instagram/@the.lucky.belly
Di Cirebon ada nasi jamblang atau sego jambal. Istilah makanan diambil dari sebuah desa bernama Desa Jamblang yang terletak di Kabupaten Cirebon. Keunikannya terletak pada kemasan yang memakai daun jati.
Penyajian nasi jamblang lengkap dengan tempe, tahu, sate kentang, semur ati, sambal, serta berbagai lauk-pauk lainnya. Nasi jamblang telah menjadi hidangan sehari-hari bagi masyarakat Cirebon. Jadi, bisa mudah kamu temukan di berbagai sudut kota.
2. Empal Gentong
Instagram/@empalgentongmangule
Berkunjung ke Cirebon rasanya nggak lengkap tanpa mencicipi empal gentong. Empal gentong adalah kuliner khas Cirebon yang menyerupai gulai tapi berasal dari bahan usus dan babat.
Saat ini, empal gentong telah menjadi hidangan sehari-hari yang populer. Rasanya gurih dan sangat cocok sebagai pilihan makan siang atau makan malam. Biasanya, penyajian empal gentong dengan lontong dan taburan daun kucai.
3. Nasi Lengko
Instagram/@seeisall
Istilah nasi lengko berasal dari “nasi langka” yang dalam bahasa Cirebon artinya jarang atau bahkan tidak ada. Makanan ini juga merupakan hidangan sehari-hari bagi masyarakat Cirebon.
Agar Sobat Traveller makin tertarik mencoba, ada fakta menarik, nih. Nasi lengko termasuk makanan yang tinggi protein dan rendah lemak. Jadi, cocok banget buat kamu yang lagi mengatur pola hidup sehat.
Penyajian nasi lengko sederhana, yaitu nasi lengkap dengan berbagai lauk seperti tahu, tempe, daun kucai, tauge, mentimun. Lalu, disiram dengan bumbu kacang pecel. Nggak heran, kenikmatan nasi lengko bikin kita pengen nambah lagi!
4. Mie Koclok
Instagram/@foodsurvivorr
Pecinta mie wajib mencoba mie koclok. Mie adalah singkatan dari ‘Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okey’. Hal ini menunjukkan bahwa mie koclok adalah makanan tradisional Cirebon yang nggak bisa kamu temukan di tempat lain.
Mie koclok terbuat dari mie basah dengan kuah berupa campuran kaldu ayam dan tepung tapioka. Jadi, warna kuahnya putih pekat. Penyajiannya bersama telur rebus, suwiran ayam, sayur kol, tauge, daun bawang, dan taburan bawang goreng.
5. Tahu Gejrot
Instagram/@smilling.westjava
Kalau makanan terakhir ini kamu udah lebih sering mendengar ya? Betul, tahu gejrot memang kerap kita temukan di sejumlah daerah. Tapi, sebenarnya tahu gejrot itu khas Cirebon, loh!
Kunjungan ke Cirebon terasa kurang lengkap kalau belum mencicipi tahu gejrotnya. Di Cirebon banyak penjual tahu gejrot dengan citarasa otentik.
Makanan ini terdiri dari tahu goreng dengan siraman bumbu kacang dengan rasa pedas, asam, manis, dan gurih.
Bumbu kacang tersebut terbuat dari bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah, air asam Jawa, dan petis (udang fermentasi). Tahu gejrot umumnya dijual sebagai camilan atau jajanan di pinggir jalan dan pasar tradisional.Demikian rekomendasi makanan Cirebon yang wajib kamu coba, Traveler. Selama berkunjung ke Cirebon, minimal banget kamu wajib coba lima makanan tadi, biar lebih paham citarasa khas Cirebon. Dijamin bikin ketagihan!
