Kalau kamu berkunjung ke Kota Cirebon, tidak lengkap rasanya jika belum mencicipi makanan khas Cirebon. Tentu saja, rasanya sangat lezat dan pastinya cocok dengan lidah kamu.
Tidak hanya itu saja, semua makanannya juga halal. Jadi, bagi kamu yang beragama Islam, tidak perlu takut untuk mengkonsumsinya.
Rekomendasi Makanan Khas Cirebon
Makanan dari Cirebon ada banyak sekali pilihan dari variasi. Mulai dari dalam bentuk camilan hingga makanan berat.
Masing-masing makanan memiliki ciri khasnya. Berikut ini beberapa makanan Cirebon yang bisa kamu makan dengan lahap:
1. Empal Gentong
Instagram.com/@imahbabaturan
Salah satu makanan asli Cirebon yang menjadi favorit bagi banyak orang adalah empal gentong. Makanan ini adalah hidangan berkuah yang di dalamnya terdapat daging sapi, usus, dan babat.
Makanan khas Cirebon empal gentong asam tapi tetap segar. Tidak hanya itu saja, dagingnya juga sangat empuk membuat siapa pun mudah untuk memakannya.
2. Docang
Instagram.com/@aboutcirebonfood
Docang adalah makanan yang penyajiannya kurang lebih mirip seperti lontong sayur. Hanya saja, docang ini berisi lontong, daun singkong, tauge, parutan kelapa dengan siraman sayur oncom.
Jadi, bahan utama makanan satu ini adalah lontong. Sebenarnya, docang sendiri berasal dari kata bodo yang artinya oncom dan kacang artinya tauge.
3. Mie Koclok
Instagram.com/@kulinercirebon
Mie Koclok merupakan salah satu hidangan mie yang berasal dari daerah Cirebon. Tidak banyak yang tahu, Mie Koclok sebenarnya merupakan singkatan dari “Mie Khasnya Orang Cirebon yang Lebih Okay”.
Mi ini sendiri berbahan dasar mie basah yang disiram dengan kuah kaldu ayam kental dan beberapa bumbu.
Supaya rasanya semakin nikmat, makanan ini juga tersaji bersama dengan irisan telur, tauge, daun bawang, suwiran ayam, hingga taburan ayam goreng.
Berbicara soal mie koclok, pasti sudah tidak terpisahkan dengan Mie Koclok Mas Edi. Sebab, beliau lah yang menciptakan mie lezat satu ini.
4. Sego Lengko
Instagram.com/@aboutcirebonid
Makanan khas Cirebon sego lengko merupakan nasi dengan tambahan irisan tempe goreng, irisan tahu kulit goreng, tauge, mentimun segar, dan daun dengan siraman bumbu kacang.
Makanan ini paling nikmat jika kamu mengkonsumsinya selagi hangat. Sego lengko atau nasi lengko bisa menjadi menu sarapan atau makan siang kamu.
Cara pembuatannya juga sangat mudah dan sederhana. Selain ada di Cirebon, makanan ini juga ada di Indramayu.
5. Mie Colot
Google Reiew/Jihan Aulia Bahari
Pada dasarnya mie colot merupakan mi yamin yang menggunakan kecap, pangsit, sayur, dan toping bakso. Mi satu ini sendiri sudah ada sejak lama, yaitu sejak tahun 1983.
Di Cirebon ada salah satu tempat makan mie colot cukup legendaris yaitu yang berada di Jalan Pekalangan No.15, Pekalipan, Kota Cirebon. Kamu bisa menikmati dengan harga yang terjangkau, sekitar Rp15.000 saja.
Mie colot menawarkan tiga pilihan rasa sekaligus yaitu asin, manis, dan asin manis. Silakan pilih saja mana yang cocok dengan selera kamu.
6. Tahu Gejrot
YouTube/Ceceromed Kitchen
Tahu gejrot, sebagian dari kamu mungkin ada yang sudah familiar dengan makanan asli Cirebon satu ini. Walaupun berasal dari Cirebon, di daerah lain tahu gejrot cukup populer.
Tahu gejrot adalah tahu goreng dengan potongan kecil-kecil lalu ada tambahan kuah dan berbagai bumbu. Nah, bumbu inilah yang membuat tahu gejrot semakin terasa lezat.
Bumbu tahu gejrot terdiri atas cabai, bawang putih, bawang merah, dan gula. Rasa pedas bercampur manis membuat lidah semakin bergoyang saat mencicipinya.Itulah dia rekomendasi makanan khas Cirebon yang wajib kamu coba. Dijamin nggak kecewa!
