Bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Melayu menjadi makanan favorit dengan cita rasa yang menggugah selera. Bagaimana pun, makanan khas ini sangat terkenal dengan bumbu dan rempah tradisional menghasilkan rasa gurih.
Umumnya, makanan khas ini tidak hanya sering kamu temui di Malaysia. Kamu juga bisa menemukannya di beberapa daerah di Indonesia, terutama daerah Riau dan Banjar.
Penasaran apa saja menu khas Melayu yang bisa kamu temukan di Indonesia? Yuk, simak contoh makanan khas Melayu yang wajib kamu coba, Traveler.
Makanan Khas Melayu yang Bikin Ngiler!
Umumnya, hidangan khas Melayu terkenal dengan ciri khas berkat cita rasa yang kaya, aroma kuat, dan pedas. Pasalnya, ketiga ciri khas ini berasal dari banyak rempah-rempah dari Asia Tenggara.
Memang, tidak salah lagi bahwa makanan khas Melayu juga sering kamu temui di negara tetangga, yakni Malaysia dan Singapura. Ada pula elemen cita rasa yang terinspirasi dari masakan India.
Setidaknya, hidangan khas Melayu juga sering traveler temukan di tanah Melayu di Indonesia. Beberapa bahkan sudah sangat terkenal bagi masyarakat Indonesia. Jadi, makanan khas Melayu apa saja? Berikut pembahasan rekomendasinya.
1. Roti Jala
(Flickr / Li Tsin Soon)
Rekomendasi pertama adalah roti jala. Roti jala juga terkenal sebagai roti jaring karena bentuknya mirip jaring dengan garis zig-zag. Hidangan yang terinspirasi dari India ini sering traveler temui di restoran khas Melayu.
Saat tersaji sebagai hidangan utama, roti jala bisa dinikmati dengan kari ayam. Sedangkan sebagai makanan penutup, kamu bisa mencelupkannya ke saus durian.
2. Laksa
(Flickr / Farah Marzuki)
Laksa juga umum kamu temui di Singapura dan Malaysia. Hidangan ini juga bisa traveler temukan di Indonesia. Laksa merupakan hidangan mi dengan kuah kaldu. Bumbunya pun tergantung dengan daerahnya.
Umumnya, laksa dapat tersaji dengan topping beragam seperti telur, ikan, kentang, dan tauge. Cita rasanya bisa terbilang gurih sekaligus menyegarkan.
3. Nasi Lemak
(Flickr / Alpha)
Banyak orang menganggap nasi lemak sebagai hidangan khas Malaysia. Statusnya sebagai hidangan nasional Malaysia pun tidak dapat terbantahkan lagi. Memang, tidak salah bahwa hidangan ini juga merupakan kuliner khas Pekanbaru.
Cara pembuatannya pun mirip dengan nasi uduk. Nasi digoreng dengan santan sebelum tersaji bersama telur rebus, kacang ikan, kerupuk, dan sambal. Pada akhirnya, pelengkap ini tergantung dari lokasi di mana kamu berada.
Sebagai makanan khas Melayu, nasi lemak memiliki rasa gurih berkat campuran santan. Belum lagi aromanya sangat kuat berkat penambahan daun pandan.
4. Gulai
(PxHere)
Selanjutnya, gulai merupakan hidangan khas Melayu yang sudah sangat terkenal di Indonesia. Bisa jadi itu berupa gulai ikan patin, gulai ayam kampung, gulai daging sapi, atau semacamnya.
Gulai merupakan contoh makanan berat khas Melayu yang sering traveler temui di setiap restoran. Peminatnya pun masih terbilang sangat banyak.
5. Rendang
(kemlu.go.id)
Ini dia, salah satu hidangan paling terkenal di Indonesia yang sangat mendunia adalah rendang. Rendang versi Indonesia berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat dan sudah terkenal berkat kelezatan dari cita rasa gurihnya.
Cara pengolahannya, daging harus melalui proses memasak dengan suhu rendah dalam waktu lama. Penggunaan santan dan aneka rempah-rempah menciptakan cita rasa gurih dan sedikit pedas yang sangat terkenal bagi lidah orang Indonesia.
Tentu traveler sering menemui rendang di berbagai rumah makan Padang di seluruh Indonesia. Berkat popularitas dan ciri khasnya, rendang pun menjadi salah satu makanan terenak di dunia.
Demikianlah penjelasan lima rekomendasi makanan khas Melayu yang wajib traveler coba. Kalau tertarik mencobanya, coba kunjungi restoran khas Melayu terdekat atau langsung berkunjung ke wilayah Sumatera.
