Selain terkenal akan masyarakat adatnya, Tana Toraja juga terkenal dengan aneka makanannya yang cukup enak, lho. Beberapa makanan khas Toraja memang tidak halal karena mengandung babi, tetapi masih ada beberapa makan yang halal, kok.
Bagi Sobat Traveller yang beragama muslim, tentu ingin dong mencicipi makanan saat berwisata ke Tana Toraja? Untuk mengetahui makanan apa saja yang halal dan bisa kamu cicipi, langsung saja simak ulasan berikut ya!
Makanan Khas Toraja yang Enak dan Halal
Mengunjungi suatu tempat tentu akan kurang rasanya jika tidak mencicipi makanan khas dari tempat tersebut. Nah, buat kamu yang ingin berlibur ke Tana Toraja dan ingin mencari makanan khas yang halal, maka bisa mencoba makanan berikut:
1. Pa’piong
(Instagram/kitaina.id)
Makanan dari Tana Toraja pertama yang bisa kamu coba adalah pa’piong. Jangan salah, meski banyak orang Toraja membuat makanan ini dengan bahan dasar daging babi, tetapi pa’piong juga bisa dibuat menggunakan bahan dasar ayam juga, lho.
Proses pembuatan makanan khas Toraja pa’piong sebenarnya cukup simpel. Kamu hanya perlu memotong ayam seukuran dadu, lalu mencampurkannya dengan bumbu rempah dan daun mayana. Kalau kamu lagi di Tanah Toraja, kamu wajib mencobanya!
2. Papeda Ikan Kuah Kuning
(indonesiakaya.com)
Makanan khas Toraja berikutnya adalah papeda dengan kombinasi lauk ikan kuah kuning. Papeda sendiri adalah makanan pokok masyarakat setempat. Jika diibaratkan, papeda di Toraja sama seperti nasi di tempat kita ya.
Papeda memiliki tekstur yang kenyal seperti lem dan rasanya tawar. Oleh karena itu, kamu bisa mengkombinasikannya dengan ikan kuah kuning yang banyak tersedia di Maluku. Pastikan kamu tidak melewatkan menu ini saat berwisata ke sana ya, Sobat.
3. Pantollo Pamarrasan
(Facebook/Minum Coffee Toraja)
Pantollo Pamarrasan adalah makanan khas Tana Toraja yang juga halal dan bisa kamu cicipi. Bahan dasar pembuatan makanan cukup bervariasi seperti ikan (bale), daging (duku), hingga belut (lendong).
Sementara untuk bumbu utamanya adalah pamarrasan itu sendiri yang merupakan bumbu khas masyarakat Toraja. Bumbu ini kaya akan rempah-rempah sehingga menghadirkan cita rasa yang sangat lezat.
Jika melihat bumbunya, kamu akan menyadari bahwa bumbu tersebut sangat mirip dengan bumbu rawon. Namun, satu hal yang membuat makanan ini spesial adalah bumbu rempahnya yang menghasilkan cita rasa gurih.
4. Karirik atau Belundak
(Youtube/MAMA RD)
Makanan selanjutnya yang juga bisa kamu jadikan sebagai oleh-oleh khas Toraja adalah Karirik atau Belundak. Penganan ini terbuat dari ketan yang dibungkus menggunakan daun aren yang masih berwarna muda.
Bagi masyarakat setempat, makanan ini biasanya dijadikan sebagai hidangan setelah masa panen raya sebagai bentuk rasa syukur di gereja-gereja. Nah, dengan bahan utama berupa ketan, Sobat Traveller yang mencari jajanan halal bisa nyobain nih!
5. Deppa Tori
(Instagram/deppatori.mamali)
Terakhir ada makanan yang sering disebut Deppa Tori. Sebagai informasi, deppa dalam bahasa Indonesia memiliki arti kue sehingga makanan ini juga cocok dijadikan sebagai oleh-oleh.
Kue khas Toraja ini terbuat dari bahan dasar yang tidak jauh dari beras, lebih tepatnya berupa tepung beras. Deppa tori memiliki rasa berupa perpaduan antara manis dan gurih. Agar tidak penasaran, pastikan kamu membeli kue ini saat berkunjung ke Toraja. Itulah tadi aneka makanan khas Toraja yang tidak saja enak tetapi juga halal untuk dicicipi. Dengan mengetahui apa saja makanan halal khas Tana Toraja, Sobat Traveller bisa membeli makanan dengan tenang.
