Purwodadi menjadi salah satu destinasi yang patut didatangi oleh para pecinta kuliner. Ada banyak makanan khas Purwodadi yang bisa kamu coba.
Wilayah yang menghubungkan kota-kota di Jalur Pantura ini, masih punya ragam kuliner yang wajib banget buat Sobat Traveler cobain.
Berburu kuliner di Purwodadi seolah nggak ada habisnya karena emang banyak banget makanan khas yang tersedia. Mulai dari makanan berkuah hingga hidangan kering non-kuah.
Makanan Khas Purwodadi
Mau tahu apa saja makanan khas Purwodadi Jawa Tengah? Nih, ulasan lengkapnya. Sebelum baca, siap-siap lidah ngeces, ya!
1. Sambel Pecel Gambringan
Instagram/@njajantulungagung
Pertama, ada Sambel Pecel Gambringan. Kamu bisa mencobanya langsung ketika berada di Purwodadi.
Jika sambel pecel pada umumnya punya rasa yang cenderung manis, maka Sambal Pecel Gambringan itu berbeda. Rasa yang dominan di sini adalah gurih dan asin.
Secara histori, sambel ini telah ada di Grobogan dari tahun 1960. Kalau mau mencicipi sambal ini, silakan datang ke sekitaran Stasiun Gambringan, ya!
2. Sayur Becek
Instagram/@rasasayange
Kuliner khas Purwodadi lain yang bisa kamu coba adalah Sayur Becek. Makanan ini juga terkenal sebagai makanan khas dari kota di Jawa Tengah satu ini.
‘Becek’ artinya kubangan air. Yup, ini makanan berkuah tapi tidak sebanyak soto atau rawon.
Cita rasanya asam, gurih, dan pedas yang bisa bikin lidahmu nggak mau berhenti ngunyah karena emang seenak itu!
Di wilayah Purwodadi, banyak kok warung makan yang nawarin menu ini. Bahan utama Sayur Becek di antaranya iga sapi maupun kerbau yang telah dipotong kecil. Uniknya, proses masak Sayur Becek pakai tambahan daun kedondong, loh. Autentik!
3. Garang Asem
Google Review/Himawan Yudha
Menu makanan tradisional khas Purwodadi selanjutnya adalah Garang Asem. Kuliner khas satu ini, menggunakan bahan dasar ayam kampung.
Kemudian, ada tambahan kuah plus bumbu sederhana dengan tambahan tomat hijau, potongan cabai, dan belimbing wuluh.
Uniknya, makanan ini terbungkus dalam daun pisang. Proses memasaknya dengan cara dikukus. Lantaran proses pengukusan yang lama, ayam kampung yang terbalut daun pisang ini sangat empuk.
Cita rasanya segar, pedes, gurih, dan tentu saja asam karena ada belimbing wuluh dan tambahan tomat hijau.
4. Ayam Pencok
Twitter/@ddzeus
Kudapan terkenal lainnya adalah Ayam Pencok. Grobogan emang punya makanan tradisional satu ini, bahkan ada nilai sejarahnya juga loh!
Ayam Pencok begitu terkenal karena hidangannya menggunakan sambal yang berbahan dasar kelapa muda parut. Maka dari itu, olahan ini memiliki nama pencok.
Proses pengolahan Ayam Pencok cukup unik. Nantinya, potongan daging ayam yang telah terbalut dengan bumbu, akan diletakkan di atas bara api dengan jarak 30 cm selama 3 jam. Inilah yang kemudian membuat bumbunya sangat meresap.
5. Sega Pager
Google Review/Noval Haidar
Lanjut nih, ada Sega Pager yang emang udah jadi ciri khas dari Purwodadi. Makanan yang sangat sederhana karena tidak ada yang mewah dari looks atau bahkan bahan utamanya.
Dalam seporsi Sega Pager, kamu hanya dapet nasi, urap, juga sambal istimewa yang jadi ciri khasnya. Sambalnya emang satu nilai yang bikin hidangan ini jadi jauh lebih nikmat.
Sambal kacang yang tersiram di atas semua sajian tadi, menjadikan hidangan ini punya cita rasa yang begitu unik. Mulai dari rekomendasi makanan khas Purwodadi pertama sampai terakhir, mana nih yang paling pengen kamu coba?
