Safar Friendly

Logo Safar Friendly New-01

5 Resep Cookies Croisant Praktis dan Anti Gagal!

Kalau kamu termasuk penggemar croissant dan suka masak, bisa banget mencoba resep cookies croisant simple untuk bikin sendiri.

Pastry klasik khas Perancis ini memiliki rasa yang cocok di lidah sehingga sangat populer di berbagai belahan dunia. 

Bahkan belakangan muncul inovasi croissant cookies (crookies) yang ramai jadi bahan perbincangan. Yuk, intip resep dan cara membuatnya.

Resep Cookies Croisant 

Saking populernya kue yang satu ini, kini kamu bisa menemukan cookies croissant di berbagai kafe, toko kue, dan coffee shop. Nah, buat yang mau coba bikin sendiri, bisa ikuti resep berikut:

1. Resep Croissant Cookies ala Rumahan

Gambar diambil dari Cookpad

Kamu bisa membuat croissant tanpa menggunakan mixer. Cukup siapkan spatula sebagai penggantinya. Kemudian, siapkan juga bahan-bahan berikut:

  • 250 gr margarin
  • 300 gr tepung terigu protein
  • 150 gr gula tepung
  • 50 gr tepung maizena
  • 40 gr susu bubuk
  • 2 kuning telur
  • 1 sdt baking powder
  • 1/4 sdt vanili
  • Bahan taburan: 50 gr gula palem dan 1 sdt kayu manis bubuk

Jika semua bahan sudah siap, maka kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:

  • Kocok margarin dan gula tepung dalam wadah. Setelah tercampur rata, masukkan kuning telur. Lalu aduk kembali sampai merata.
  • Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, vanili, baking powder, dan susu bubuk. Sebaiknya penambahan sambil diayak supaya tidak ada yang menggumpal. Setelah itu, aduk kembali adonan hingga rata.
  • Selanjutnya, giling adonan menggunakan rolling pan hingga tipis.
  • Taburkan gula palem dan kayu manis bubuk di atas adonan. Kemudian potong-potong adonan dengan bentuk segitiga, lalu gulung membentuk croissant.
  • Olesi loyang dengan margarin tipis, lalu letakkan adonan di atas loyang. Setelah itu, panggang dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20 menit.

2. Cookies Croissant Praktis

Gambar diambil dari Kumparan

Resep cookies croisantyang satu ini bisa kamu lakukan dengan lebih praktis. Soalnya, bahannya pakai roti croissant yang sudah jadi. Berikut bahan-bahannya:

  • 5 roti croissant
  • 110 gr mentega tawar
  • 175 gr tepung serbaguna
  • 165 gr dark chocolate (cincang kasar)
  • 3 sdm tepung maizena
  • 85 gr gula aren
  • 60 gr gula pasir
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1 butir telur

Ikuti langkah berikut untuk membuatnya:

  • Pertama, panaskan oven sampai suhu 180 derajat Celsius. Kemudian, lapisi loyang menggunakan kertas roti.
  • Masukkan gula pasir, mentega, dan gula aren dalam mangkuk, campur rata. Lalu, tambahkan telur dan campur lagi sampai rata.
  • Setelah itu, tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan soda kue sambil diayak. Kemudian campurkan kembali sampai adonan rata.
  • Masukkan dark chocolate, lalu campur lagi adonan.
  • Ambil roti croissant yang sudah jadi, iris bagian tengahnya secara memanjang tanpa memotong seluruh roti.
  • Selanjutnya, oleskan satu sendok adonan pada bagian tengah croissant. Oleskan lagi satu sendok lain pada bagian kue. Lalu, tutup croissant sambil ditekan sedikit.
  • Letakkan croissant berisi adonan dalam loyang, lalu panggang selama 10 menit hingga kecoklatan.

3. Resep Cookies Croissant Viral

Gambar diambil dari Aubrey’s Kitchen

Cookies yang sempat viral di TikTok ini ternyata bisa kamu buat dengan mudah. Berikut bahan yang perlu kamu siapkan:

  • Adonan kue (bisa bikin sendiri atau beli)
  • Croissant yang sudah jadi

Setelah siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat cookies:

  • Panaskan dulu oven hingga 176 derajat celsius.
  • Sayat croissant memanjang, lalu masukkan adonan ke dalamnya.
  • Tambahkan adonan di bagian atas, lalu ratakan.
  • Panggang selama 10-15 menit. Selesai.

4. Resep Croissant Isi Coklat

Gambar diambil dari BellyFull

Buat penyuka coklat, bisa banget mencoba resep praktis yang satu ini. Pertama, kamu perlu menyiapkan tiga bahan, yaitu:

  • Croissant yang sudah jadi
  • Adonan kue berisi Chocolate chip
  • Selai kacang

Apabila semua bahan sudah siap, maka kamu tinggal ikuti cara buat berikut:

  • Iris croissant memanjang, tapi tidak sampai putus.
  • Biarkan adonan kue selama beberapa menit agar menjadi lebih lembut. Kemudian, sendok dan pipihkan seukuran tangan.
  • Tambahkan 1 sendok teh selai kacang ke bagian tengah adonan, lalu bungkus perlahan  membentuk bola.
  • Masukkan 2-3 bola-bola adonan berisi selai kacang ke bagian dasar roti croissant. Tekan perlahan dari bagian atas agar bola-bola menjadi rata.
  • Tutupi bagian atas croissant dengan adonan kue.
  • Tempatkan croissant pada loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu panggang dalam oven 176 derajat Celcius selama 15 menit.
  • Angkat roti dan biarkan dingin selama 5-10 menit sebelum disajikan.

5. Resep Croissant Cookies Manis

Gambar diambil dari The Fresh Cooky

Ada lagi, nih, resep simple untuk membuat croissant cookies dengan cita rasa manis. Berikut bahan-bahannya:

  • Croissant yang sudah jadi
  • Adonan kue
  • Gula halus

Adapun cara membuatnya yaitu:

  • Pertama, panaskan oven hingga mencapai suhu 190 derajat Celsius. Kemudian alasi loyang panggangan dengan kertas roti.
  • Iris roti croissant secara memanjang hingga menjadi dua bagian.
  • Buat adonan kue membentuk bola bola kecil. Ambil beberapa bola adonan, lalu ratakan dengan tangan dan masukkan ke irisan bawah croissant. 
  • Tutupi dengan irisan atas croissant, lalu tambahkan lagi sedikit adonan pada bagian atas dan ujung roti. Letakkan di loyang dan ulangi langkah ini sampai roti habis.
  • Panggang croissant selama 9 sampai 15 menit. Setelah matang, angkat dan diamkan sekitar 5 menit sebelum disajikan dengan taburan gula halus.

Nah, itulah beberapa resep cookies croisant yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Yuk, segera cari bahannya dan coba bikin sendiri cookies croissant yang nagih.

More Interesting Posts