Halo, Sobat Safarfriendly! Buka puasa paling nikmat kalau ada minuman yang segar dan manis, bukan? Nah, salah satu yang paling populer di Indonesia adalah Es Cendol. Minuman ini memiliki rasa manis dari gula merah, gurih dari santan, dan sensasi kenyal dari cendolnya. Cocok banget untuk menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa!
Kali ini, Sobat Safarfriendly akan berbagi resep Es Cendol yang mudah dibuat di rumah. Yuk, langsung simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
Gambar di ambil dari kompas.com
Bahan Cendol:
- 100 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 700 ml air pandan (blender 10 lembar daun pandan dengan air, lalu saring)
- ½ sendok teh garam
- Es batu secukupnya (untuk merendam cendol setelah matang)
Bahan Kuah Santan:
- 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- 1 lembar daun pandan
- ¼ sendok teh garam
Membuat Bahan Gula Merah:
- 200 gram gula merah, serut halus
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
Pelengkap:
- Es batu secukupnya
- Susu evaporasi atau kental manis (opsional)
Cara Membuat Es Cendol
Gambar di ambil dari rujukanmedia.com
Membuat Cendol
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka, air pandan, dan garam dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan menjadi transparan.
- Siapkan wadah berisi air es.
- Tuang adonan cendol ke dalam cetakan cendol atau saringan berlubang, lalu tekan hingga cendol keluar berbentuk panjang-panjang dan jatuh ke dalam air es.
Membuat Kuah Santan
- Rebus santan dengan daun pandan dan garam, aduk terus agar tidak pecah. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan dingin.
Sirup Gula Merah
- Rebus gula merah dengan air dan daun pandan hingga larut.
- Saring untuk menghilangkan kotoran, lalu biarkan dingin.
Penyajian
- Siapkan gelas, masukkan cendol secukupnya.
- Tambahkan es batu, lalu tuang santan dan sirup gula merah.
- Untuk rasa lebih creamy, bisa tambahkan susu evaporasi atau kental manis.
- Aduk sebelum diminum, dan Es Cendol siap disajikan!
Es Cendol memang pilihan yang sempurna untuk buka puasa. Selain rasanya yang segar, cara membuatnya juga cukup mudah. Sobat Safarfriendly bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga.
Jadi, sudah siap membuat Es Cendol sendiri? Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman agar mereka juga bisa merasakan nikmatnya minuman khas Nusantara ini. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Jangan lewatkan berbagai informasi menarik seputar perjalanan, gaya hidup, dan acara terkini di SafarFriendly! Kunjungi website kami di safarfriendly.com untuk mendapatkan panduan lengkap, tips bermanfaat, serta berbagai artikel informatif yang bisa menemani perjalanan dan aktivitas Anda. Temukan juga rekomendasi destinasi, kuliner halal, serta berbagai layanan ramah Muslim yang akan membuat perjalanan Anda semakin nyaman dan berkesan!
