Halo, Sobat Safarfriendly! Bulan Ramadhan memang identik dengan berbagai hidangan lezat untuk berbuka puasa. Salah satu takjil yang selalu menggoda adalah kue lumpur. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, serta aroma khas dari santan dan vanili membuat kue ini sangat cocok dinikmati saat berbuka.
Nah, kali ini Sobat Safarfriendly akan belajar resep kue lumpur khas Ramadhan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan Kue Lumpur
Gambar di ambil dari fimela.com
Sebelum mulai membuat, pastikan Sobat Safarfriendly sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram kentang kukus, haluskan
- 125 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 200 ml santan kental
- 50 ml air
- 50 gram margarin, lelehkan
- 2 butir telur ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- Topping sesuai selera (bisa menggunakan kismis, keju parut, atau kelapa muda)
Cara Membuat Kue Lumpur Khas Ramadhan
Gambar di ambil dari kompas.com
Setelah bahan siap, sekarang saatnya memasak! Ikuti langkah-langkah berikut:
- Kocok telur dan gula pasir hingga larut dan sedikit mengembang. Sobat Safarfriendly bisa menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, lalu aduk hingga merata.
- Masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil terus diaduk agar adonan tidak menggumpal.
- Tuangkan santan dan air, lalu aduk kembali hingga adonan menjadi lembut dan tercampur sempurna.
- Tambahkan garam, vanili bubuk, dan margarin cair, lalu aduk hingga semua bahan menyatu dengan baik.
- Panaskan cetakan kue lumpur di atas api kecil. Olesi sedikit margarin agar adonan tidak lengket.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu tutup dan biarkan matang selama sekitar 5–7 menit.
- Tambahkan topping sesuai selera, seperti kismis, keju, atau kelapa muda.
- Tutup kembali dan masak hingga bagian atas kue matang dan tidak basah.
- Angkat dan sajikan selagi hangat untuk berbuka puasa yang lebih nikmat!
Tips Agar Kue Lumpur Lebih Enak
Gambar di ambil dari idntimes.com
- Gunakan kentang yang benar-benar halus agar tekstur kue lumpur tetap lembut.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah semua bahan tercampur, agar kue tidak bantat.
- Gunakan api kecil saat memanggang supaya kue matang merata tanpa gosong.
- Pilih topping sesuai selera, seperti kurma atau kacang-kacangan untuk menambah cita rasa khas Ramadhan.
Itulah resep kue lumpur khas Ramadhan yang mudah dibuat di rumah. Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, Sobat Safarfriendly bisa menyajikan takjil lezat untuk keluarga tercinta.
Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan bagikan pengalaman memasakmu di kolom komentar! Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa!
Bagaimana, Sobat Safarfriendly? Resep kue lumpur ini cukup mudah, kan? Kalau ada pertanyaan atau request resep lainnya, kasih tahu di kolom komentar, ya!
Jangan lewatkan berbagai informasi menarik seputar perjalanan, gaya hidup, dan acara terkini di SafarFriendly! Kunjungi website kami di safarfriendly.com untuk mendapatkan panduan lengkap, tips bermanfaat, serta berbagai artikel informatif yang bisa menemani perjalanan dan aktivitas Anda. Temukan juga rekomendasi destinasi, kuliner halal, serta berbagai layanan ramah Muslim yang akan membuat perjalanan Anda semakin nyaman dan berkesan!
